شب غذای تخمیر شده میه در ویزن: سفری لذت‌بخش با سرآشپز اوکودا و هیرانو اوگورا
در ۲۴ ژوئن ۲۰۲۵، در ساعت ۰۷:۱۰، خبری هیجان‌انگیز از استان میه به گوش رسید: رویدادی بی‌نظیر به نام «شب غذای تخمیر شده میه» با حضور سرآشپز برجسته، ماسایوکی اوکودا، و کارشناس تخمیر، هیرانو اوگورا، در ویزن برگزار خواهد شد. این شب که با عنوان «شب غذای تخمیر شده میه» در ویژن (VISON) نامگذاری شده است، وعده تجربه‌ای فراموش نشدنی از طعم‌ها و هنر تخمیر در قلب استان میه را می‌دهد.
چرا این رویداد یک “شب غذای تخمیر شده میه” است؟
استان میه به عنوان یکی از مراکز تاریخی و فرهنگی ژاپن، همواره با سنت‌های غنی آشپزی شناخته شده است. تخمیر یکی از ارکان اصلی این سنت‌هاست و محصولات تخمیری میه، از سس سویا و میسو گرفته تا انواع ترشی‌ها و نوشیدنی‌های محلی، شهرت جهانی دارند. “شب غذای تخمیر شده میه” فرصتی استثنایی برای چشیدن طعم‌های اصیل و نوآورانه این منطقه فراهم می‌کند، جایی که هنر سرآشپزها با دانش عمیق کارشناسان تخمیر در هم آمیخته و تجربه‌ای منحصربه‌فرد خلق می‌شود.
دو ستاره درخشنده: سرآشپز ماسایوکی اوکودا و هیرانو اوگورا
سرآشپز ماسایوکی اوکودا: اوکودا نه تنها یکی از مشهورترین سرآشپزهای ایتالیایی در ژاپن است، بلکه به دلیل تعهدش به استفاده از مواد اولیه تازه و فصلی، و همچنین مهارت بی‌نظیرش در ترکیب طعم‌های سنتی و مدرن شهرت دارد. اوکودا به دنبال معرفی زیبایی‌های آشپزی ژاپن در سطح جهانی است و رویداد “شب غذای تخمیر شده میه” فرصتی عالی برای نمایش این توانایی اوست. تجربه‌ی آشپزی اوکودا، که با دقت و اشتیاق در جزئیات هر غذا خلاصه می‌شود، تضمین‌کننده شبی پر از لذت‌های حسی است.
هیرانو اوگورا: اوگورا یکی از برجسته‌ترین چهره‌های فعال در حوزه تخمیر در ژاپن است. او با دانش عمیق خود در مورد فرآیندهای تخمیر و خواص بی‌نظیر مواد غذایی تخمیری، نه تنها در حفظ و احیای سنت‌های قدیمی می‌کوشد، بلکه به دنبال نوآوری و کشف کاربردهای جدید این مواد است. همکاری او با سرآشپز اوکودا، به این رویداد بعد علمی و فرهنگی ویژه‌ای می‌بخشد و اطمینان می‌دهد که هر لقمه، داستانی از علم، تاریخ و هنر را روایت خواهد کرد.
VISON: مکانی ایده‌آل برای این ضیافت
ویزن، به عنوان یک دهکده‌ی توریستی و فرهنگی در استان میه، مکانی است که به طور خاص برای گرامی‌داشت میراث غذایی و کشاورزی منطقه طراحی شده است. این مکان با فضای دلنشین و معماری سنتی‌اش، بستری ایده‌آل برای تجربه‌ی “شب غذای تخمیر شده میه” فراهم می‌آورد. قدم زدن در ویژن، در حالی که از عطر غذاها و صحبت‌های علمی درباره تخمیر لذت می‌برید، تجربه‌ای چند حسی را کامل می‌کند.
یک شب به یاد ماندنی در انتظار شماست
“شب غذای تخمیر شده میه” فراتر از یک شام ساده، یک سفر فرهنگی و حسی به قلب استان میه است. این رویداد فرصتی است تا:
- طعم‌های اصیل میه را بچشید: از غذاهایی لذت ببرید که با مواد اولیه تازه و محصولات تخمیری محلی تهیه شده‌اند و توسط سرآشپز اوکودا با خلاقیت بی‌نظیر طبخ می‌شوند.
- از دانش هیرانو اوگورا بهره‌مند شوید: با شنیدن توضیحات کارشناس برجسته تخمیر، درباره اهمیت و فواید محصولات تخمیری و نقش آن‌ها در آشپزی ژاپنی بیشتر بدانید.
- در فضای دلنشین ویژن غرق شوید: از زیبایی‌های طبیعی و معماری سنتی ویژن لذت ببرید و تجربه‌ای آرامش‌بخش و خاطره‌انگیز داشته باشید.
- با فرهنگ غنی میه ارتباط برقرار کنید: این رویداد گامی است به سوی درک عمیق‌تر سنت‌های غذایی و میراث فرهنگی استان میه.
دعوتی به ماجراجویی غذایی
“شب غذای تخمیر شده میه” در ویزن، یک دعوتنامه به تمام علاقه‌مندان به غذا، فرهنگ و تجربه‌های نو است. این رویداد فرصتی است تا با طعم‌های منحصر به فرد، داستان‌های شنیدنی و فضایی دلنشین، یک شب به یاد ماندنی را تجربه کنید و به عمق دنیای شگفت‌انگیز تخمیر در استان میه سفر کنید. این ضیافت، گواهی بر سنت‌های دیرینه و خلاقیت بی‌کران آشپزی ژاپن است.
برای کسب اطلاعات بیشتر و رزرو بلیت، به آدرس وب‌سایت زیر مراجعه کنید:
https://www.kankomie.or.jp/event/43244
【VISON発酵祭】奥田政行シェフ×小倉ヒラクによる一夜限りの『三重の発酵美食夜会』
هوش مصنوعی اخبار را ارائه کرد.
سوال زیر برای دریافت پاسخ از Google Gemini استفاده شد:
در 2025-06-24 07:10، طبق گفته 三重県، ‘【VISON発酵祭】奥田政行シェフ×小倉ヒラクによる一夜限りの『三重の発酵美食夜会』’ منتشر شد. لطفاً یک مقاله مفصل با اطلاعات مرتبط به شیوه‌ای قابل درک بنویسید تا خوانندگان را به سفر ترغیب کند.
52