هشدار تابستانی درباره نوشیدنی‌های یخی (اسلاش): گلیسرول در نوشیدنی‌های یخی برای کودکان زیر ۷ سال ناایمن است و مصرف آن برای کودکان ۷ تا ۱۰ سال باید محدود شود.
مقدمه
آژانس استانداردهای غذایی بریتانیا (FSA) با نزدیک شدن به فصل تابستان، هشدار مهمی را در خصوص مصرف نوشیدنی‌های یخی (اسلاش) توسط کودکان صادر کرده است. این نوشیدنی‌های محبوب که معمولاً در فروشگاه‌ها و مراکز تفریحی یافت می‌شوند، حاوی ماده‌ای به نام گلیسرول (glycerol) هستند که می‌تواند برای کودکان، به خصوص کودکان خردسال، خطراتی به همراه داشته باشد. این هشدار در تاریخ 15 جولای 2025 منتشر شده و هدف آن افزایش آگاهی والدین و مراقبان از این موضوع است.
گلیسرول چیست و چرا نگران‌کننده است؟
گلیسرول، که به نام گلیسیرین نیز شناخته می‌شود، یک ماده شیرین‌کننده است که در بسیاری از محصولات غذایی از جمله نوشیدنی‌های یخی به کار می‌رود. این ماده به دلیل خاصیت مرطوب‌کنندگی و ایجاد بافتی نرم و دلپذیر، در تولید این نوع نوشیدنی‌ها محبوبیت دارد.
با این حال، گلیسرول به طور طبیعی در بدن انسان نیز وجود دارد و در مقادیر کم بی‌خطر تلقی می‌شود. مشکل زمانی بروز می‌کند که این ماده به صورت تغلیظ شده و به مقدار زیاد مصرف شود. بدن کودکان، به ویژه کودکان خردسال، قادر به پردازش گلیسرول اضافی به اندازه بزرگسالان نیست. مصرف بیش از حد گلیسرول می‌تواند منجر به حالت تهوع، استفراغ، سردرد و در موارد شدیدتر، افت قند خون و تشنج شود.
توصیه‌های کلیدی FSA
بر اساس یافته‌های FSA، توصیه‌های مشخصی برای مصرف نوشیدنی‌های یخی توسط گروه‌های سنی مختلف کودکان وجود دارد:
-
کودکان زیر 7 سال: FSA به صراحت اعلام کرده است که نوشیدنی‌های یخی حاوی گلیسرول برای کودکان زیر 7 سال ناایمن هستند. بنابراین، والدین و مراقبان باید اکیداً از دادن این نوشیدنی‌ها به کودکان این گروه سنی خودداری کنند.
-
کودکان 7 تا 10 سال: برای کودکان در این محدوده سنی، مصرف نوشیدنی‌های یخی حاوی گلیسرول باید محدود شود. به این معنی که نباید به طور مرتب و به مقدار زیاد مصرف شوند. FSA توصیه می‌کند که والدین در مصرف این نوشیدنی‌ها برای فرزندان خود اعتدال را رعایت کنند و فقط گاهی اوقات به عنوان یک خوراکی ویژه به آن‌ها ارائه دهند.
چرا این محدودیت‌ها اعمال می‌شوند؟
دلیل اصلی این توصیه‌ها، تفاوت در متابولیسم (سوخت و ساز) کودکان در سنین مختلف است. سیستم گوارشی و کبد کودکان خردسال هنوز در حال رشد است و توانایی پردازش و دفع مواد اضافی مانند گلیسرول در آن‌ها نسبت به کودکان بزرگتر و بزرگسالان کمتر است. قرار گرفتن در معرض مقادیر زیاد گلیسرول می‌تواند سیستم عصبی مرکزی کودکان را تحت تاثیر قرار داده و علائم ناخوشایندی ایجاد کند.
نکات مهم برای والدین و مراقبان
- آگاهی از مواد تشکیل‌دهنده: همیشه برچسب محصولات غذایی را به دقت مطالعه کنید تا از مواد تشکیل‌دهنده، به ویژه وجود گلیسرول، مطلع شوید.
- انتخاب‌های سالم‌تر: در فصل تابستان، گزینه‌های سالم‌تری برای رفع تشنگی کودکان وجود دارد، مانند آب، شیر، آبمیوه‌های طبیعی بدون شکر اضافه و میوه‌های تازه.
- گفتگو با کودکان: با فرزندان خود در مورد اهمیت انتخاب‌های غذایی سالم صحبت کنید و به آن‌ها کمک کنید تا درک کنند چرا برخی خوراکی‌ها برای سن آن‌ها مناسب نیستند.
- مدیریت مصرف: در صورتی که برای کودکان 7 تا 10 سال خود نوشیدنی یخی تهیه می‌کنید، مطمئن شوید که مصرف آن محدود و کنترل شده باشد.
نتیجه‌گیری
آژانس استانداردهای غذایی بریتانیا با ارائه این هشدار، گامی مهم در جهت حفظ سلامت کودکان برداشته است. درک خطرات احتمالی مرتبط با مصرف نوشیدنی‌های یخی و رعایت توصیه‌های FSA به والدین و مراقبان کمک می‌کند تا تابستانی سالم و ایمن را برای فرزندان خود رقم بزنند. به یاد داشته باشید که سلامتی کودکان اولویت اصلی است و انتخاب‌های آگاهانه غذایی می‌تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند.
هوش مصنوعی اخبار را ارائه کرده است.
سؤال زیر برای دریافت پاسخ از Google Gemini استفاده شد:
در 2025-07-15 08:57، ‘Summer slush warning: Glycerol in slush ice drinks unsafe for children under 7 and should be limited for children aged 7 to 10’ توسط UK Food Standards Agency منتشر شد. لطفاً مقاله‌ای دقیق با اطلاعات مرتبط به صورت دوستانه بنویسید. لطفا به زبان فارسی و فقط با مقاله پاسخ دهید.