با کمال میل، خلاصه‌ای از اطلاعات موجود در صفحه مربوط به برچسب‌زنی مواد غذایی طعم‌دار از وب‌سایت economie.gouv.fr را به زبان فارسی در اختیارتان قرار می‌دهم:
برچسب‌زنی مواد غذایی طعم‌دار: راهنمای مختصر
این راهنما به تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا الزامات مربوط به برچسب‌زنی مواد غذایی طعم‌دار در فرانسه (و به طور کلی در اتحادیه اروپا) را بهتر درک کنند. هدف اصلی، اطمینان از شفافیت و ارائه اطلاعات دقیق به مصرف‌کنندگان است تا آن‌ها بتوانند انتخاب‌های آگاهانه‌ای داشته باشند.
نکات کلیدی:
-
تعریف ماده طعم‌دهنده: ماده‌ای است که به منظور افزودن یا تغییر طعم و/یا بوی غذا به آن اضافه می‌شود. این مواد می‌توانند طبیعی، مشابه طبیعی، یا مصنوعی باشند.
-
الزامات کلی برچسب‌زنی:
- نام ماده غذایی: باید به وضوح ماهیت اصلی محصول را مشخص کند (مثلاً “ماست با طعم توت فرنگی”).
- لیست مواد تشکیل‌دهنده: مواد طعم‌دهنده باید در لیست مواد تشکیل‌دهنده ذکر شوند.
- نام یا توصیف ماده طعم‌دهنده: نحوه ذکر ماده طعم‌دهنده در لیست مواد تشکیل‌دهنده به نوع آن بستگی دارد:
- مواد طعم‌دهنده طبیعی: باید به عنوان “طعم‌دهنده طبیعی [نام منبع]” ذکر شوند (مثلاً “طعم‌دهنده طبیعی توت فرنگی”). اگر تمام مواد طعم‌دهنده از منبع مشخصی به دست آمده باشند، می‌توان از عبارت “طعم‌دهنده طبیعی توت فرنگی” استفاده کرد.
- مواد طعم‌دهنده: اگر ماده طعم‌دهنده طبیعی نباشد، باید به سادگی به عنوان “طعم‌دهنده” در لیست مواد تشکیل‌دهنده ذکر شود.
- مواد طعم‌دهنده مشابه طبیعی: این اصطلاح دیگر مجاز نیست و باید به عنوان “طعم‌دهنده” ذکر شود.
- مواد حساسیت‌زا: اگر ماده طعم‌دهنده حاوی مواد حساسیت‌زا باشد (مانند گلوتن، شیر، تخم مرغ)، باید مطابق با مقررات مربوط به برچسب‌زنی مواد حساسیت‌زا مشخص شود.
- مقدار (Quantitative Ingredient Declaration – QUID): اگر طعم‌دهنده خاصیت اصلی غذا را تشکیل دهد (مانند ماست با طعم توت فرنگی)، مقدار آن باید به عنوان درصدی از کل وزن محصول در لیست مواد تشکیل‌دهنده ذکر شود.
-
تصاویر و نمادها: تصاویری که روی بسته‌بندی استفاده می‌شوند نباید مصرف‌کننده را گمراه کنند. به عنوان مثال، اگر از طعم‌دهنده مصنوعی توت فرنگی استفاده شده باشد، نباید تصویر توت فرنگی تازه روی بسته‌بندی به گونه‌ای باشد که مصرف‌کننده تصور کند از توت فرنگی واقعی استفاده شده است.
-
تفاوت بین “طعم‌دار” و “با طعم”:
- “طعم‌دار” (Aromatisé): این اصطلاح به این معنی است که به محصول ماده طعم‌دهنده اضافه شده است.
- “با طعم [نام طعم]”: این اصطلاح نیز به این معنی است که محصول حاوی طعم‌دهنده مربوطه است.
چرا این برچسب‌زنی مهم است؟
- حفاظت از مصرف‌کنندگان: به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا بفهمند چه چیزی را می‌خورند و انتخاب‌های آگاهانه‌تری داشته باشند.
- رقابت منصفانه: از تقلب و گمراه کردن مصرف‌کنندگان جلوگیری می‌کند و به شرکت‌هایی که از مواد با کیفیت استفاده می‌کنند، اجازه می‌دهد به طور منصفانه با رقبا به رقابت بپردازند.
- بهداشت عمومی: به ویژه برای افرادی که آلرژی یا عدم تحمل غذایی دارند، بسیار مهم است تا بتوانند از مصرف مواد غذایی مضر برای سلامتی خود اجتناب کنند.
خلاصه:
برچسب‌زنی مواد غذایی طعم‌دار یک جنبه مهم از قانون مواد غذایی است که هدف آن ارائه اطلاعات دقیق و شفاف به مصرف‌کنندگان است. با درک این الزامات، تولیدکنندگان می‌توانند از انطباق محصولات خود با قوانین اطمینان حاصل کنند و مصرف‌کنندگان می‌توانند انتخاب‌های آگاهانه‌تری داشته باشند.
توجه: این یک خلاصه است و برای اطلاعات دقیق‌تر و کامل‌تر، لطفاً به وب‌سایت economie.gouv.fr مراجعه کنید و یا با متخصصان حقوقی در این زمینه مشورت نمایید.
Étiquetage des denrées aromatisées : comment s’y retrouver ?
هوش مصنوعی اخبار را ارائه کرده است.
سؤال زیر برای دریافت پاسخ از Google Gemini استفاده شد:
در 2025-06-06 16:25، ‘Étiquetage des denrées aromatisées : comment s’y retrouver ?’ طبق گفته economie.gouv.fr منتشر شد. لطفاً مقاله‌ای دقیق با اطلاعات مرتبط به صورت قابل درک بنویسید. لطفا به زبان فارسی پاسخ دهید.
1075